서귀포/ 장수애섬식당 갈치조림

서귀포에서 제주 갈치로 만든 갈치 조림을 먹었습니다. 외관을 보고 먹을까 말까 고민했네요. 굉장히 로컬한 느낌의 식당인데요. 네이버 평점이 높아서 선택했어요.

갈치로 만든 다양한 요리 그리고 해물 요리를 취급합니다.

갈치조림(40000원)을 주문하고 낳온 한상 차림입니다. 반찬은 홈스타일 반찬이에요. 제가 좋아하는 숙주나물과 도토리묵이 맛있어써 리필해서 또 먹었네요.

그리고 이것만으로 요리라고 느꼈던 흑돼지 불백, 불향이 가득했어요. 메뉴의 구성이 섭섭치 않아서 만족스러운 식당이었습니다.

밥과 얼갈이 된장국, 개인적으로 좋아하는 국을...

말해 뭐할 까요.

주인공, 갈치조림은 이제 시작입니다. 갈치가 넉넉히 들어가 있고, 가래떡이 들어가 있는 게 신기했어요.

장수애섬식당의 갈치조림은 양념이 강한 음식입니다. 그래서 저는 개인적으로 맛있었어요. 매운맛이 맛있게 맵고, 갈치를 잘 조려서 이끌어낸 감칠 맛도 자꾸 손이 갔어요.

가래떡은 맛있는 양념을 즐기기에 더할나위없더라고요.

도톰한 갈치가 느껴지시나요. 그리고 저는 갈치 알이 있는걸 처음봤어요. 알도 먹어봤는데 알탕의 알과 같은 맛.

갈치 조림 속에 단호박도 있어서 매운 맛을 적절히 느낄 수 있었던 맛있는 식당이었습니다.